Daha çok Pamukova’nın yayla köylerinde (Eskiyayla, Bakacak, Kemamliye, Hüseyinli, Çilekli, Mesruriye, Ağaççılar, Kadıköy, Kazimiye, Sahmelek) çam oranlarının bulunduğu alanlarda çıkan Kanlıca mantarını bulmak için peşine düştük. Ancak çok az miktarda da olsa tadımlık olarak Eskiyayla köyünün yüksek bölgelerinde bulabildik.

İŞTE KANLICA MANTARI İLE İLGİLİ İLGİNÇ BİLGİLER

Bu mantar yendikten sonra idrarda kırmızılık oluşturduğu için mantarın isminin kanlıca olduğu söyleniyor. Bu mantar mantarların kralı olarak adlandırılıyor. Çok lezzetli oluşundan dolayı mantarların kralı olarak biliniyor. Közde pişirilerek yendiği gibi, tavada içini soğan ve yağ katılarak kavurması da yapılıyor.